梅雨の季節となりましたね。
まだまだ前半ということで、本格的なジメジメはまだですが、少しずつ空気の中の水の量が増えてきている気がします。
先日テレビの料理番組で、梅干しの簡単な作り方が紹介されていました。
私は結構そういうことが好きで、梅干しも作ってみたいなーと思っていたのですが、専用の入れ物とかをわざわざ買うのもちょっとなーと思ったりするのです。
（作らなくなった場合に、もったいないので…）
でも、この梅干しレシピでは入れ物にビニール袋を使うとのこと。
「これだったら、特に入れ物を買う必要もないし、いける！」
と、さっそくやってみることに。
こちらが買ってきた梅の実（熟しているので、青くないです。）
一緒に買ってきた「粗塩」と「きび砂糖」をビニール袋に入れて、漬け始めました。
（砂糖を入れると傷みにくく、味に深みが出るそうです！）
そして漬けて3日たった今日の状態がこちら。
だいぶ水が上がってきました！
(ちょっと光って見にくいですが、左の角の所にたまっているのが見えます！）
梅の実にかぶるくらいになったら、しその葉を入れて色を付けていきます。
赤くなると、梅干しっぽくなりますね。
その後、梅雨明けしたころに干して出来上がりです！
出来上がりが楽しみ～♪
おいしくできるといいな^^
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